De gastronomiska ambitionerna är stora på Skärmarö Gård. Vi har nöjet att presentera vår huvudkock, Niklas Landner. Han kommer närmast från restaurang Lux, Stockholm. Niklas är halv-fransk och är, ovanligt nog för att vara kock, även en social prick. Stick gärna in huvudet i köket och få med dig något hemligt tips!
Vi har även nöjet att få jobba ihop med ambitiösa kockan Emma Östlund.
Hon och Niklas är ett stående radarpar vid ”Laga mat med kocken”-kvällarna.
Välkommen in i dofternas värld!
Luncherna består vanligtvis av en varierad buffé medan middagarna oftast är en två- eller trerättersmeny.
Fikat är nästan det viktigaste på hela dagen (tycker vi i dagspersonalen!). Vår Nespresso-maskin ger dina kaffe-smaklökar vad de tål. Naturligtvis är allt vårt kaffebröd hembakat. När kardemummadoften börjar kännas nalkas det snart fikadags!
Vår kock har höga ambitioner, men om du vill kan det vara du som blir hjälten. Du och ditt sällskap kan om ni vill själva laga delar av middagen. Under kockens ledning, förstås :-).
